へぎそばの魅力を知れば食べたくなる

へぎそばビギナーの方に知っておいてほしい知識として、へぎそばの名前は、片木と書いてへぎと読む器に載せて食べることからこの名がつきました。

ちなみにへぎの語源は剥ぎであり、剥ぎ板で作られた四角い器のこと指し、この器に冷やしたそばを1口くらいの大きさに丸めて盛りつけられているのが特徴です。

ビギナーの方には、手繰りにされたそばをへぎと呼ばれる器に乗せたものと言えば分かりやすいでしょう。

古千谷名物のこのおそばを楽しむなら、ぜひわたやでその味を堪能するべきです。

へぎそば発祥の店として有名で本店は創業94年を誇る、長年に渡り愛されて続けているお店で、今もなお不動の人気を得ているお店です。

看板メニューであるへぎのそばをぜひ堪能してみてください。

腰が強くしなやかで、喉越し抜群のお蕎麦はこれまで食べたことがない素晴らしい味わいで、大勢の方から愛されている看板メニューです。

また天ぷらやつけそばなど豊富なメニューも用意しています。